PRZECHOWYWANIE HERBAT ZIOŁOWYCH

Herbaty ziołowe, jako że tworzone są z naturalnych surowców roślinnych, cechuje duża wrażliwość na temperaturę, wilgotność i  światło. Należy chronić je przed nadmierną ekspozycją na słońce czy przed dostępem wilgoci, a także pamiętać aby nie znajdowały się w bliskim sąsiedztwie przypraw i innych aromatycznych środków spożywczych. Optymalna temperatura dla przechowywania herbat ziołowych mieści się w granicach od 18-22°C Najlepsze sposoby na „magazynowanie” mieszanek ziołowych to m.in. pojemniki z kolorowego szkła, metalu lub porcelany, dające gwarancję szczelnego zamknięcia. Do przechowywania można także wykorzystać zwykłe torebki z szarego papieru, wyłożone folią. Zioła i przyprawy, również te wchodzące w skład herbat, posiadają stosunkowo długi okres przydatności, jednak o ile to możliwe zaleca się kupowanie herbat, które zostaną zużyte w niedługim czasie. Herbaty zawierające przyprawy i liście (np. liść pokrzywy) powinno wykorzystać się w przeciągu 8-12 miesięcy, natomiast mieszanki posiadające w składzie korzenie, kłącza i jagody w ciągu 14-16 miesięcy.