- Kardamon to roślina z rodziny imbirowatych, ceniona jako druga najdroższa przyprawa świata po szafranie, bogata w wapń, magnez i olejek eteryczny.
- Kardamon jest zdrowy – wspiera trawienie, łagodzi wzdęcia, nudności i działa na jelita dzięki właściwościom rozkurczowym i przeciwzapalnym.
- Kardamon zastosowanie obejmuje herbaty na przeziębienie, żucie nasion na halitozę oraz poprawę krążenia i obniżanie cholesterolu.
- Właściwości kardamonu obejmują działanie antyoksydacyjne, moczopędne i afrodyzjakalne, potwierdzone badaniami naukowymi.
Kardamon należy do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae) i jest znany jako egzotyczna przyprawa pochodząca głównie z Indii, Sri Lanki i Gwatemali. W Polsce stosowany sporadycznie do kaw, deserów czy potraw azjatyckich, ale jego kardamon właściwości lecznicze czynią go cennym wsparciem zdrowia. Zawiera olejki eteryczne z kamforą i eukaliptolem, minerały jak wapń, magnez, fosfor oraz antyoksydanty.
Co to jest kardamon? Kardamon roślina i jej pochodzenie
Kardamon co to jest? To nasiona rośliny kardamon roślina (Elettaria cardamomum), uprawianej w tropikalnym klimacie: Indiach, Sri Lance, Gwatemali, Wietnamie i Nepalu. Jako druga najdroższa przyprawa po szafranie, ceniona za aromatyczny smak. Nasiona bogate w składniki odżywcze wspierają trawienie i odporność.
Co to kardamon? Właściwości kardamonu i kardamon działanie
Kardamon właściwości obejmują działanie rozkurczowe, przeciwbólowe i antybakteryjne dzięki olejkowi eterycznemu. Kardamon działanie na organizm to m.in. regulacja ciśnienia krwi, obniżanie cholesterolu LDL oraz ochrona przed wolnymi rodnikami. Badania (m.in. z Journal of Medicinal Food) potwierdzają jego wpływ na zapobieganie nowotworom jelita grubego i poprawę funkcji wątroby.
Czy kardamon jest zdrowy? Kardamon właściwości lecznicze
Tak, czy kardamon jest zdrowy? Absolutnie – wspiera kardamon na jelita, łagodząc niestrawność, wzdęcia i zaparcia. Działa moczopędnie, odtruwająco i przeciwzapalnie. W aromaterapii redukuje stres i depresję. LSI: imbir, kurkuma, cynamon – podobne korzenne przyprawy o działaniu prozdrowotnym.
Kardamon zastosowanie w kuchni i medycynie naturalnej
Kardamon zastosowanie jest szerokie: dodatek do kawy po turecku, herbat, ryżu czy mięsa. W medycynie ajurwedyjskiej na trawienie i oddech. Przepisy:
- Na niestrawność i jelita: Łyżeczka zmielonych nasion zalej wrzątkiem, parz 15 min. Pij 3x dziennie przed posiłkiem.
- Na halitozę: Żuj 2-3 nasiona po czosnku lub alkoholu.
- Na kaszel i przeziębienie: Zmiksuj nasiona kardamonu z pieprzem, goździkami i imbirem, gotuj 30 min w 2 szklankach wody. Pij z miodem 2x dziennie.
- Na czkawkę: Napar z 3 nasion.
Dodatkowe korzyści zdrowotne
Kardamon wspiera mikrobiom jelitowy, poprawia krążenie i działa jako afrodyzjak. Uwaga: w nadmiarze może podrażniać żołądek; kobiety w ciąży konsultują z lekarzem. Źródła: badania z PubMed na temat cineolu w kardamonie i trawienia.
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.
