Ocena ryzyka zdrowotnego nanocząstek pochodzących z żywności – występowanie, ekspozycja i implikacje toksykologiczne
Kluczowe wnioski: Nanocząstki takie jak TiO₂, Ag, ZnO i nano/mikroplastiki najczęściej występują w żywności i wodzie pitnej, dostając się tam celowo lub przez zanieczyszczenie środowiska. Badania wska…
Czytaj artykuł