Kluczowe wnioski:

  • Suplementacja azotanem może zastąpić mocznik jako źródło azotu niebiałkowego w diecie o wysokiej zawartości paszy objętościowej u owiec bez wpływu na pobranie paszy i profile lotnych kwasów tłuszczowych w żwaczu.
  • Azotan obniża stężenie amoniaku w żwaczu i mocznika we krwi, jednocześnie zwiększając poziom glukozy, triglicerydów i cholesterolu w osoczu.
  • Nie obserwowano zmian w trawieniu składników odżywczych, bilansie azotowym ani produkcji mocznika, choć trawienie suchej masy wykazało tendencję spadkową.
  • Badanie przeprowadzono na sześciu rackach rasy Suffolk w układzie krzyżowym z dwoma okresami po 40 dni.

Opis badania i jego cel

Badanie opublikowane w Animal Science Journal w 2026 roku zbadało efekty suplementacji azotanem (NO3–) u owiec otrzymujących dietę o wysokiej zawartości paszy objętościowej. Azotan traktowany jest jako alternatywne źródło azotu niebiałkowego (NPN), które może zmniejszać emisję metanu jelitowego u przeżuwaczy. Naukowcy skupili się na fermentacji w żwaczu, strawności składników odżywczych oraz wykorzystaniu azotu, w tym metabolizmie mocznika i aminokwasów.

Metodologia eksperymentu

Sześć racków rasy Suffolk wzięło udział w eksperymencie w układzie krzyżowym 2 × 2, podzielonym na dwa okresy po 40 dni każdy. Diety suplementowano albo mocznikiem (1,4% suchej masy), albo czterowodzianem azotanu wapnia (5,8% suchej masy). Oba suplementy dostarczały 32% dziennego białka surowego, co stanowiło 12% suchej masy paszy.

Parametry oceniane w badaniu

  • Pobranie paszy i strawność składników odżywczych.
  • Bilans azotowy.
  • Profile lotnych kwasów tłuszczowych (VFA) w żwaczu.
  • Przepływy mocznika i fenyloalaniny w osoczu.

Główne wyniki suplementacji azotanem

Suplementacja azotanem nie wpłynęła na pobranie paszy, strawność składników odżywczych, bilans azotowy, profile VFA w żwaczu ani przepływy mocznika i fenyloalaniny w osoczu. Zaobserwowano jednak tendencję (p = 0,075) do obniżenia strawności suchej masy. Stężenie amoniaku azotowego w żwaczu (p = 0,004) i mocznika azotowego w osoczu (p < 0,001) było niższe w grupie z azotanem.

Zmiany w metabolitach osocza i żwacza

W grupie suplementowanej azotanem stężenie azotu z azotanu w żwaczu było wyższe (p = 0,045). W osoczu wzrosły poziomy glukozy, triglicerydów i cholesterolu (wszystkie p < 0,001) w porównaniu do grupy z mocznikiem. Wyniki wskazują, że azotan może skutecznie zastąpić mocznik bez negatywnego wpływu na kluczowe procesy metaboliczne.

Sprawdź również:  Siła Syberii: Odkryj Moc Ziół dla Zdrowia i Odporności!

Znaczenie wyników dla hodowli owiec

Badanie potwierdza, że azotan stanowi obiecujące źródło NPN w dietach wysokopaszowych, potencjalnie redukując emisję metanu. Niższe poziomy amoniaku i mocznika sugerują lepszą efektywność wykorzystania azotu. Wyniki pochodzą z pracy zespołu z Hiroshima University: Keletso Ntokome, Taketo Obitsu, Shion Hisadomi, Yudai Inabu i Toshihisa Sugino.

Źródło: Oryginalny artykuł