- Bór (B) jest pierwiastkiem śladowym o słabo poznanej roli w żywieniu człowieka, tradycyjnie uznawanym za nieistotny.
- Badania mikrobiomu wskazują na nową rolę boru w jelicie grubym, co może spełniać kryteria nutritionalnej esencjalności.
- Dostępność boru dzieli się na dwie ścieżki: dostępny dla osocza (PAB) – szybko wchłanialny z efektami ogólnoustrojowymi – oraz dostępny dla mikrobioty – kompleksy metabolizowane w jelicie.
- Przegląd opiera się na syntezie badań mechanistycznych, przedklinicznych i klinicznych.
Co wiemy o borze w żywieniu człowieka?
Bór to jeden z najmniej zrozumiałych pierwiastków śladowych w diecie człowieka. Przez długi czas uważano go za nieistotny dla organizmu. Jednak nowe badania, zwłaszcza te dotyczące mikrobiomu jelitowego, każą nam spojrzeć na niego inaczej.
Tradycyjnie bór nie był klasyfikowany jako niezbędny składnik odżywczy. Dziś naukowcy reevaluują jego znaczenie, analizując mechanizmy działania w organizmie.
Dwupoziomowa dostępność boru – klucz do jego roli
Dostępność boru w organizmie opisuje się poprzez dwa główne szlaki. Pierwszy to bor dostępny dla osocza (PAB), czyli małe cząsteczki szybko wchłaniane z przewodu pokarmowego, dające krótkotrwałe efekty ogólnoustrojowe.
Drugi szlak dotyczy kompleksów boru dostępnych dla mikrobioty jelitowej. Te formy są metabolizowane przez bakterie w jelicie grubym, co otwiera nowe perspektywy dla jego biologicznej aktywności.
Kryteria nutritionalnej esencjalności
Autorzy przeglądu syntetyzują badania mechanistyczne, przedkliniczne i kliniczne. Oceniają, czy działania boru w jelicie grubym spełniają przyjęte kryteria esencjalności odżywczej.
To podejście pozwala lepiej zrozumieć, jak bór wpływa na zdrowie, szczególnie w kontekście mikrobiomu.
Implikacje dla zdrowia i diety
Przeanalizowanie dostępności boru od form we krwi po interakcje z mikrobiotą może zmienić postrzeganie tego pierwiastka. Sugeruje to potencjalną niezbędność boru w codziennej diecie.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Biomolecules (2025, doi: 10.3390/biom15121711) pod kierunkiem Andrei Biţă i współpracowników podkreśla potrzebę dalszych badań.
Źródło: Oryginalny artykuł
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.