- Azotan może zastąpić mocznik jako źródło azotu niebiałkowego w diecie o wysokiej zawartości paszy objętościowej u owiec bez wpływu na pobranie paszy i profile kwasów tłuszczowych lotnych w żwaczu.
- Suplementacja azotanem obniża stężenie amoniaku w żwaczu i mocznika we krwi, jednocześnie zwiększając poziom glukozy, triglicerydów i cholesterolu w osoczu.
- Nie stwierdzono wpływu na trawienie składników odżywczych, bilans azotowy ani metabolizm fenyloalaniny.
- Azotany mają potencjał w redukcji emisji metanu jelitowego u przeżuwaczy.
Charakterystyka badania
Badanie opublikowane w czasopiśmie Animal Science Journal w 2026 roku analizowało efekty suplementacji azotanem (NO3–) u owiec otrzymujących dietę o wysokiej zawartości paszy objętościowej. Azotan traktowany jest jako alternatywne źródło azotu niebiałkowego (NPN), które może zmniejszać emisję metanu jelitowego u przeżuwaczy. W eksperymencie wzięło udział sześć kastrowanych tryków rasy Suffolk.
Stosowano dwuperyjadowy schemat krzyżowy z dwoma okresami po 40 dni każdy. Pasze suplementowano albo mocznikiem (1,4% suchej masy), albo czterowodzianem azotanu wapnia (5,8% suchej masy), gdzie każdy dodatek dostarczał 32% dziennego białka surowego (12% suchej masy).
Skład diety i suplementacja
Dieta bogata w paszę objętościową była podstawą eksperymentu, co odzwierciedla typowe warunki żywienia owiec. Suplementy zapewniały równoważny wkład azotu niebiałkowego. Celem było porównanie azotanu z mocznikiem pod kątem fermentacji w żwaczu, strawności składników odżywczych i wykorzystania azotu.
Rezultaty dotyczące trawienia i fermentacji w żwaczu
Pobranie paszy, strawność składników odżywczych, bilans azotowy oraz profile kwasów tłuszczowych lotnych (VFA) w żwaczu nie uległy zmianie po suplementacji azotanem. Zaobserwowano jedynie tendencję do obniżenia strawności suchej masy (p = 0,075). Azotan może więc skutecznie zastąpić mocznik bez zaburzania kluczowych procesów fermentacyjnych.
Zmiany w stężeniach związków azotowych
- Stężenie amoniaku azotowego w żwaczu spadło znacząco (p = 0,004).
- Stężenie azotu mocznikowego we krwi obniżyło się (p < 0,001).
- Stężenie azotu azotanowego w żwaczu wzrosło (p = 0,045).
Wpływ na metabolity osocza
Suplementacja azotanem zwiększyła stężenia glukozy, triglicerydów i cholesterolu w osoczu (p < 0,001). Nie stwierdzono zmian w produkcji mocznika ani w strumieniach fenyloalaniny we krwi. Wyniki wskazują na korzystne przesunięcia w metabolizmie energetycznym bez negatywnego wpływu na metabolizm aminokwasów.
Praktyczne implikacje dla żywienia owiec
Azotan sprawdza się jako zamiennik mocznika w dietach wysokopaszowych, nie wpływając na pobranie paszy ani VFA w żwaczu. Obniżenie amoniaku i mocznika sugeruje lepszą efektywność wykorzystania azotu. Potencjalna redukcja emisji metanu czyni azotany obiecującym dodatkiem w zrównoważonym chowu przeżuwaczy.
Źródło: Oryginalny artykuł
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.