Kluczowe wnioski:

  • Tylko 58,8% studentów pierwszego stopnia miało prawidłową masę ciała w badaniu z udziałem 8482 osób z 15 krajów.
  • Przeciążenie wagowe częściej dotyczyło osób w wieku 21-25 lat i 26-30 lat, nie stosujących suplementów oraz często jedzących białe mięso.
  • Regularne spożywanie owoców i trzech posiłków dziennie chroniło przed nadwagą/otyłością.
  • Niedowaga była rzadsza u kobiet i osób w wieku 21-25 lat, a wyższe spożycie białego mięsa i owoców zmniejszało jej ryzyko.

Wstęp do badania

Niedowaga i nadwaga to poważne problemy zdrowotne na świecie. Mogą prowadzić do zaburzeń rozwoju fizycznego i poznawczego, osłabionej odporności oraz wyższego ryzyka chorób i zgonów. Przeprowadzone badanie analizowało wzorce żywieniowe i czynniki socjodemograficzne wpływające na masę ciała wśród studentów pierwszego stopnia.

Metoda badania

Badanie miało charakter wieloośrodkowy i przekrojowy. Odbyło się od listopada 2022 do lutego 2023 roku w 15 krajach z użyciem ankiety samoocenowej (Google Forms) w językach angielskim i arabskim. W sumie wzięło w nim udział 8482 uczestników, a dane analizowano w programie R (wersja 4.1.1) z zastosowaniem regresji wieloczynnikowej.

Wyniki dotyczące nadwagi i otyłości

Tylko 58,8% respondentów miało prawidłową masę ciała. Nadwaga lub otyłość częściej występowała u osób w wieku 21-25 lat (aOR = 1,22, p < 0,001) oraz 26-30 lat (aOR = 1,64, p < 0,001) w porównaniu do grupy 16-20 lat. Ryzyko to rosło u tych, którzy nie stosowali suplementów (aOR = 1,16, p = 0,007) i często jedli białe mięso (5-7 razy/tydzień; aOR = 1,24, p = 0,009).

Czynnikami ochronnymi były regularne spożywanie owoców (2-4 razy/tydzień; aOR = 0,89, p = 0,048) oraz jedzenie trzech posiłków dziennie (aOR = 0,70, p = 0,011). Co ciekawe, brak cukrzycy (aOR = 0,58, p = 0,003) i dyslipidemii (aOR = 0,14, p < 0,001) wiązał się z wyższym ryzykiem nadwagi lub otyłości.

Wyniki dotyczące niedowagi

Niedowaga była mniej prawdopodobna u kobiet (aOR = 0,62, p = 0,043) oraz osób w wieku 21-25 lat (aOR = 0,82, p = 0,004). Mieszkanie z rodziną zwiększało ryzyko niedowagi (aOR = 1,33, p = 0,018).

Sprawdź również:  Potencjał terapeutyczny roślin leczniczych z Ameryki Łacińskiej w chorobach jamy ustnej: od bólu zębów po zapalenie przyzębia

Wyższe spożycie białego mięsa (aOR = 0,73, p = 0,006) i owoców (aOR = 0,75, p = 0,008) zmniejszało to ryzyko. Częste jedzenie nabiału (aOR = 1,25, p = 0,025), zbóż (aOR = 1,43, p = 0,001) i bulw (aOR = 1,54, p < 0,001) zwiększało prawdopodobieństwo niedowagi.

Autorzy i publikacja

Badanie opublikowano 5 stycznia 2026 roku w czasopiśmie BMC Public Health (tom 26, wydanie 1, artykuł 383). Główni autorzy to Mohamed E. Shaaban, Nael Kamel Eltewacy, Tarek A. Owais i Mohamed Abouzid we współpracy z grupą EARG. Praca dostępna jest w PMC pod numerem PMCID: PMC12853863.

Źródło: Oryginalny artykuł