Wpływ Lactococcus lactis na przeżywalność bifidobakterii w mleku fermentowanym
Kluczowe wnioski: Szczep BL19 Lactococcus lactis zwiększa przeżywalność Bifidobacterium animalis w mleku fermentowanym, natomiast szczep IMAU11823 pogarsza...
Czytaj artykuł