Kluczowe wnioski:

  • Opracowano i zwalidowano metodę qNMR do jednoczesnego oznaczania kreatyny i tauryny w suplementach sportowych, jako prostszą alternatywę dla LC-MS/MS.
  • Metoda qNMR jest precyzyjna, dokładna i nadaje się do kontroli jakości w warunkach komercyjnych.
  • Analiza suplementów wykazała odchylenia od deklaracji na etykietach do +65,97% dla kreatyny i +141,52% dla tauryny.
  • Metoda jest przenośna na tańsze spektrometry NMR typu benchtop, co obniża koszty kontroli jakości.

Znaczenie kreatyny i tauryny w suplementach dla sportowców

Kreatyna i tauryna często występują razem w suplementach sportowych ze względu na ich korzystny wpływ na wydolność i metabolizm. Jednak różnice między deklaracjami na etykietach a rzeczywistą zawartością budzą obawy co do jakości produktów, zgodności z regulacjami oraz potencjalnych zagrożeń dla zdrowia. Dokładne oznaczanie tych związków jest więc kluczowe dla konsumentów i producentów.

Tradycyjna metoda LC-MS/MS i jej ograniczenia

Chromatografia cieczowa z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS) jest powszechnie stosowana do wykrywania i oznaczania kreatyny oraz tauryny dzięki wysokiej czułości i specyficzności. Wcześniejsze badanie doprowadziło do opracowania i walidacji takiej metody dla suplementów sportowych. Mimo dokładności, skomplikowany etap przygotowania próbek czyni ją mniej praktyczną w komercyjnych laboratoriach, gdzie analizuje się dużą liczbę próbek w kontroli jakości.

Nowa metoda qNMR – prosta alternatywa

W badaniu po raz pierwszy zastosowano ilościową spektroskopię rezonansu magnetycznego jądrowego (qNMR) do jednoczesnego oznaczania kreatyny i tauryny w suplementach sportowych. Metodę tę opracowano, zwalidowano i zastosowano do analizy komercyjnych produktów, porównując wyniki z deklaracjami na etykietach. qNMR oferuje prostsze przygotowanie próbek, co czyni ją idealną do rutynowej kontroli jakości.

Wyniki walidacji i analiza próbek

Wszystkie parametry walidacji, takie jak specyficzność, precyzja, dokładność i granica wykrywalności, mieściły się w akceptowalnych granicach. Analiza suplementów ujawniła odchylenia od etykiet do +65,97% dla kreatyny i +141,52% dla tauryny. Zróżnicowanie między partiami produkcyjnymi było niskie, z maksymalną zmiennością 8,49%.

Sprawdź również:  Wykorzystanie arsenału natury: kolejne kroki w terapiach opartych na czosnku w białaczce szpikowej ostrej

Przyszłość qNMR w kontroli jakości suplementów

Badanie potwierdza qNMR jako niezawodną metodę do ilościowego oznaczania kreatyny i tauryny. Chociaż zazwyczaj używa się spektrometrów NMR wysokopolowych, opracowana metoda jest bezpośrednio przenośna na nowoczesne, kriogen-free urządzenia benchtop. Takie spektrometry obniżają koszty operacyjne i złożoność, stając się cennym narzędziem w laboratoriach kontroli jakości.

Źródło: Oryginalny artykuł