Kluczowe wnioski:

  • Połączenie wyciągu z czosnku i prebiotyku MOS w dawkach połowicznych (Combo-I) dało najlepsze efekty pod względem przyrostu masy ciała i współczynnika wykorzystania paszy.
  • Kurczęta otrzymujące oba dodatki jednocześnie wykazały najwyższe miana przeciwciał przeciwko chorobie Newcastle i zakaźnemu zapaleniu torbieli Fabrycjusza oraz najwyższe stężenia immunoglobulin IgM, IgA i IgG.
  • Struktura kosmków jelitowych uległa znaczącej poprawie – Combo-I zwiększyło wysokość kosmków, ich szerokość i stosunek kosmek/krypta, co sprzyja lepszemu wchłanianiu składników odżywczych.
  • Oba warianty kombinacji zmniejszyły liczebność E. coli i Salmonella w jelicie krętym, jednocześnie wspierając wzrost korzystnych bakterii Lactobacillus.

Wprowadzenie do badania

Badanie przeprowadzone na 250 kurczętach rasy Hubbard trwało 42 dni i miało na celu ocenę wpływu dodatków paszowych na wzrost, odporność oraz stan jelit ptaków. Zwierzęta podzielono na pięć grup: kontrolną, otrzymującą wyciąg z czosnku, prebiotyk MOS oraz dwie grupy łączące oba dodatki w dawkach połowicznych (Combo-I) i pełnych (Combo-II). Wyniki pokazały wyraźne korzyści wynikające z jednoczesnego stosowania obu substancji.

Wpływ na przyrosty i wykorzystanie paszy

Grupa Combo-I osiągnęła najwyższe przyrosty masy ciała we wszystkich fazach tuczu – starterowej, growerowej i finisherowej. Jednocześnie stwierdzono w niej najlepszy współczynnik wykorzystania paszy (FCR). Efekt ten był wyraźnie lepszy niż przy stosowaniu każdego dodatku osobno, co wskazuje na synergiczne działanie wyciągu z czosnku i MOS.

Parametry tuszy i narządów wewnętrznych

Masa tuszy była najwyższa w grupie Combo-II, jednak procentowy udział tuszy w masie ciała oraz masa narządów wewnętrznych nie różniły się istotnie między grupami. Oznacza to, że kombinacja dodatków nie wpływała negatywnie na proporcje ciała ptaków.

Odpowiedź immunologiczna

Najwyższe miana przeciwciał przeciwko chorobie Newcastle i zakaźnemu zapaleniu torbieli Fabrycjusza zaobserwowano w grupie Combo-I. Podobny wzorzec wystąpił w przypadku stężeń immunoglobulin IgM, IgA i IgG we krwi – najwyższe wartości odnotowano właśnie w tej grupie. Wyniki potwierdzają, że połączenie obu dodatków wzmacnia odporność humoralną brojlerów.

Sprawdź również:  Zastosowanie systemu edycji genów CRISPR/Cas9 w inżynierii metabolicznej mikroalg i produkcji składników żywności funkcjonalnej

Budowa i funkcjonowanie jelit

W grupach otrzymujących oba dodatki, a zwłaszcza w Combo-I, stwierdzono korzystne zmiany w morfologii jelita cienkiego. Zwiększyła się wysokość i szerokość kosmków, zmniejszyła głębokość krypt, a stosunek kosmek do krypt osiągnął najwyższe wartości. Takie zmiany anatomiczne świadczą o lepszej zdolności do wchłaniania składników odżywczych.

Skład mikroflory jelitowej

Choć różnice w liczebności bakterii nie były istotne statystycznie, oba warianty kombinacji zmniejszyły liczbę Escherichia coli i Salmonella w jelicie krętym. Jednocześnie zaobserwowano wzrost populacji korzystnych bakterii Lactobacillus spp. Kombinacja dodatków wspierała więc korzystny profil mikrobioty.

Podsumowanie i znaczenie praktyczne

Wyniki wskazują, że jednoczesne stosowanie wyciągu z czosnku i prebiotyku MOS – szczególnie w dawkach połowicznych – daje najlepsze efekty produkcyjne i zdrowotne u brojlerów. Strategia ta może stanowić skuteczną alternatywę dla antybiotykowych stymulatorów wzrostu, poprawiając jednocześnie wydajność, odporność i stan jelit ptaków.

Źródło: Oryginalny artykuł