Kluczowe wnioski:

  • Panel EFSA uznał, że rozszerzenie stosowania glikolipidów (E 246) w dodatkowych kategoriach żywności nie budzi obaw bezpieczeństwa.
  • Dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) wynosi 10 mg na kg masy ciała dziennie i nie jest przekraczane w żadnej grupie wiekowej.
  • Te same wnioski dotyczą osób spożywających suplementy diety zawierające ten dodatek.
  • Ocena opiera się na aktualizowanych szacunkach narażenia dietetycznego przedstawionych przez wnioskodawcę.

Co to jest dodatek E 246 i dlaczego jego użycie jest rozszerzane

Glikolipidy oznaczone symbolem E 246 to dodatek do żywności, który pełni funkcję emulgatora i stabilizatora. W 2021 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił dla niego dopuszczalne dzienne spożycie na poziomie 10 mg na kilogram masy ciała. Obecnie rozpatrywany jest wniosek o rozszerzenie jego zastosowania na dodatkowe kategorie produktów spożywczych.

Aktualna ocena narażenia konsumentów

Panel EFSA ds. Dodatków do Żywności i Aromatów przeanalizował nowe szacunki spożycia tego dodatku. Wyniki pokazują, że nawet przy rozszerzonym zastosowaniu dzienne spożycie nie przekracza ustalonej wartości ADI w żadnej grupie wiekowej populacji ogólnej. Dotyczy to zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Bezpieczeństwo w przypadku suplementów diety

Specjalna analiza dotyczyła również osób regularnie sięgających po suplementy diety. W ich przypadku również nie stwierdzono ryzyka przekroczenia dopuszczalnego poziomu spożycia. Panel uznał więc, że proponowane zmiany nie stwarzają zagrożenia dla zdrowia.

Oficjalny wniosek ekspertów

Po dokładnym przeanalizowaniu wszystkich dostępnych danych Panel EFSA stwierdził, że rozszerzenie użycia glikolipidów (E 246) w kilku kategoriach żywności jest bezpieczne. Opinia ta została opublikowana w czasopiśmie EFSA Journal w październiku 2026 roku. Oznacza to, że producenci żywności będą mogli stosować ten dodatek w szerszym zakresie bez obaw o bezpieczeństwo konsumentów.

Źródło: Oryginalny artykuł

Sprawdź również:  Pęcherzyki zewnątrzkomórkowe Akkermansia muciniphila łagodzą zaburzenia poznawcze związane z zapaleniem jelita grubego