Kardamonowy – właściwości i zastosowanie

Olejek kardamonowy, wydestylowany z nasion rośliny o nazwie Elettaria cardamomum, jest ceniony nie tylko ze względu na swój wyjątkowy aromat, ale także na liczne właściwości zdrowotne. Pochodzący z południowej Indii, Sri Lanki oraz Gwatemali olejek ten, przez wieki zyskiwał popularność na całym świecie jako składnik kulinarne, odżywczy oraz leczniczy. Niniejszy artykuł zaprezentuje główne cechy olejku eterycznego kardamonowego, koncentrując się na jego właściwościach oraz zastosowaniu.

Olejek kardamonowy – charakterystyka

Olejek kardamonowy jest pozyskiwany metodą parowej destylacji z nasion rośliny kardamonowej. Charakteryzuje się jasnożółtą barwą oraz ciepłym, korzennym i lekko słodkim aromatem. Jego główne składniki to 1,8-cineol, terpinyl acetate, sabinene, limonene oraz inne terpeny, które odpowiadają za jego liczne właściwości zdrowotne.

Olejek kardamonowy – właściwości

Mogą Cię zainteresować