Kluczowe wnioski:

  • Mikrocząsteczki z ekstraktów kurkumy zawierają kurkuminę i jej pochodne, takie jak demethoksykurkumina oraz bisdemethoksykurkumina.
  • Ekstrakt etanolowy 30% daje najwięcej mikrocząsteczek o zróżnicowanej wielkości, które są mniej zlepione niż w preparatach suszonych.
  • Mikrocząsteczki kurkumy (CuMVs) wnikają do komórek makrofagów, zmniejszają produkcję ROS, modulują ekspresję markerów (CD86 i CD163) oraz zwiększają produkcję cytokin immunomodulujących.
  • Usunięcie mikrocząsteczek znacząco osłabia efekty immunomodulujące ekstraktów kurkumy, co podkreśla ich kluczową rolę.

Co to są mikrocząsteczki z kurkumy?

Rośliny, w tym kurkuma (Curcuma longa L.), produkują mikrocząsteczki pochodzące z lipidów, które wykazują silne właściwości przeciwzapalne. W badaniu zidentyfikowano takie mikrocząsteczki (CuMVs) w popularnych ekstraktach kurkumy stosowanych w fitoterapii, takich jak ekstrakty etanolowe 30%, wodne oraz liofilizowane i suszone rozpylnie.

Ekstrakty przetwarzano za pomocą standardowego protokołu obejmującego wirowanie różnicowe, filtrację i wirowanie ultrawysokościowe. Mikrocząsteczki o rozmiarach od 50 do 200 nm znaleziono we wszystkich próbkach, ale te z ekstraktów odwodnionych były silnie zlepione w porównaniu do form płynnych.

Wpływ metod ekstrakcji na mikrocząsteczki

Ekstrakt etanolowy 30% dał mikrocząsteczki o największej różnorodności wielkości, dlatego wybrano go do dalszych analiz immunomodulujących. Z 600 ml tego ekstraktu uzyskano około 60 µg mikrocząsteczek.

Badania mikroskopii elektronowej transmisyjnej pokazały różnice w jakości: mikrocząsteczki z ekstraktów płynnych były lepiej zachowane, podczas gdy w liofilizowanych i suszonych rozpylnie występowały agregaty.

Skład mikrocząsteczek: kurkumina i pochodne

Mikrocząsteczki zawierały kurkuminę oraz jej pochodne: demethoksykurkuminę (DMC) i bisdemethoksykurkuminę (BDMC), potwierdzone chromatografią warstwową wysokiej wydajności (HPTLC).

Naturalna fluorescencja kurkuminy pozwoliła zaobserwować zielone punkty blisko jąder w makrofagach THP-1, co wskazuje na wnikanie mikrocząsteczek do komórek.

Działanie immunomodulujące na makrofagi

Leczenie mikrocząsteczkami zmniejszyło produkcję reaktywnych form tlenu (ROS), obniżyło ekspresję CD86 i zwiększyło CD163. Zwiększono też produkcję IL-10 i TGF-β, a także cytokin antybakteryjnych: IL-1β, IL-6 i TNF-α.

Sprawdź również:  Weskuły z Akkermansia muciniphila łagodzą zaburzenia poznawcze w zapaleniu jelit poprzez regulację osi jelito-mózg

Mikrocząsteczki poprawiły migrację makrofagów RAW. Usunięcie CuMVs z ekstraktów znacząco osłabiło te efekty, potwierdzając ich kluczową rolę w transporcie kurkuminoidów i immunomodulacji.

Znaczenie dla przetwarzania przemysłowego

Wyniki podkreślają konieczność zachowania mikrocząsteczek podczas przetwarzania kurkumy, gdyż są one niezbędne do skutecznego dostarczania kurkuminoidów i pełnego działania immunomodulującego ekstraktów.

Badanie przeprowadzili m.in. naukowcy z CarMeN Laboratory we Francji oraz firmy PiLeJe, która dostarczyła ekstrakty.

Źródło: Oryginalny artykuł