Kefir to unikalny fermentowany produkt mleczny, uważany za jeden z najwartościowszych naturalnych probiotyków. Od wieków stosowano go w europejskiej i azjatyckiej medycynie ludowej z uwagi na różnorodne właściwości lecznicze. Kefir posiada ich Czytaj więcej |
Kwas chlebowy został po raz pierwszy stworzony przez Wilhelma Kanne – piekarskiego mistrza z Lunen, który upatrywał w chlebie czegoś znacznie więcej niż tylko podstawowego artykułu spożywczego. Dziś napój chlebowy cieszy się nadal Czytaj więcej |
Różowate to jedna z najbardziej lubianych grup botanicznych. Od wielu tysięcy lat ludzie wykazują szczególny sentyment do tej rodziny roślin. Charakterystyczne są dla niej piękne i okazałe kwiaty (głogu, rzepiku, nawłoci czy pięciornika) Czytaj więcej |
Wiemy już co nieco o tym czym są olejki, czas na sposoby ich otrzymywania :) Istnieje kilka metod, jednak dziś skupimy się na dwóch z nich – najpowszechniejszej, czyli destylacji z parą wodną oraz jednej z najstarszych (jednak ciągle Czytaj więcej |
W zasadzie nie do końca wiadomo skąd pochodzi ta niesamowita bylina. Jedno jest pewne – imbir lekarski stanowi nie tylko smaczną przyprawę do zup, sosów i dań mięsnych. To wyjątkowe kłącze posiada o wiele większe Czytaj więcej |
Coraz więcej osób rezygnuje ze spożywania produktów zawierających gluten. Czy to tylko moda, a może zdrowy nawyk? Czym tak właściwie jest gluten, w jakich produktach możemy go znaleźć i czy należy się obawiać tego składnika diety? Co to Czytaj więcej |