Kluczowe wnioski:

  • Połączenie wyciągu z czosnku i prebiotyku MOS w dawkach połowicznych dało najlepsze wyniki przyrostu masy i wykorzystania paszy u kurcząt brojlerów.
  • Suplementacja mieszana wyraźnie wzmocniła odporność humoralną – najwyższe miana przeciwciał i poziomy immunoglobulin zanotowano właśnie w grupie otrzymującej obie substancje.
  • Połączenie dodatków poprawiło morfologię jelita cienkiego, zwiększając wysokość kosmków i stosunek kosmek:krypta, co przekłada się na lepszą absorpcję składników odżywczych.
  • Obie dawki mieszanki ograniczyły liczebność E. coli i Salmonella, jednocześnie sprzyjając rozwojowi bakterii kwasu mlekowego w jelicie ślepym.

Wstęp: naturalne dodatki paszowe w hodowli drobiu

W obliczu ograniczeń stosowania antybiotyków w paszach producenci drobiu poszukują bezpiecznych, naturalnych substancji wspomagających wzrost i odporność ptaków. Wyciąg z czosnku oraz prebiotyczne oligosacharydy mannanu (MOS) należą do najczęściej badanych alternatyw. Naukowcy postanowili sprawdzić, czy jednoczesne podawanie obu dodatków może przynieść lepsze efekty niż stosowanie każdego z nich osobno.

Przebieg badania i układ grup doświadczalnych

W 42-dniowym doświadczeniu wzięło udział 250 jednodniowych kurcząt linii Hubbard, podzielonych na pięć równolicznych grup. Ptaki z grupy kontrolnej otrzymywały wyłącznie paszę podstawową. Pozostałe grupy dostawały dodatek samego wyciągu z czosnku, samego MOS, połowicznych dawek obu substancji (Combo-I) lub pełnych dawek obu dodatków (Combo-II). Warunki utrzymania i żywienia były identyczne dla wszystkich ptaków.

Wpływ suplementacji na przyrosty i wykorzystanie paszy

Najlepsze wyniki produkcyjne uzyskano w grupie Combo-I. Ptaki te osiągały istotnie wyższe przyrosty masy ciała oraz korzystniejszy wskaźnik wykorzystania paszy we wszystkich fazach odchowu. Efekt synergiczny obu dodatków był szczególnie widoczny w okresie starterowym i growerowym. Grupa Combo-II również poprawiła przyrosty, jednak różnice względem grupy kontrolnej były mniejsze niż w przypadku dawek połowicznych.

Parametry tuszy i narządów wewnętrznych

Masa tuszy była najwyższa w grupie Combo-II, co sugeruje korzystny wpływ pełnych dawek mieszanki na końcowy uzysk mięsa. Procentowy udział tuszy w masie ciała oraz masa poszczególnych narządów nie różniły się istotnie między grupami. Oznacza to, że poprawa wyników produkcyjnych nie wiązała się ze zmianami w proporcjach ciała ani z przerostem narządów wewnętrznych.

Sprawdź również:  Etnobotaniczna różnorodność szałwii (Salvia L.): Od zastosowań leczniczych i kulinarnych po znaczenie kulturowe na świecie

Wzmocnienie odporności humoralnej

Suplementacja mieszana wyraźnie wpłynęła na poziom odporności ptaków. Najwyższe miana przeciwciał przeciwko chorobie Newcastle i zakaźnemu zapaleniu torbieli Fabrycjusza stwierdzono w grupie Combo-I, a drugie miejsce zajęła grupa Combo-II. Również stężenia immunoglobulin IgM, IgA i IgG były najwyższe przy podawaniu obu dodatków jednocześnie. Wyniki te wskazują, że połączenie czosnku i MOS skutecznie stymuluje humoralną odpowiedź immunologiczną.

Poprawa morfologii jelita i potencjału absorpcyjnego

Analiza histologiczna błony śluzowej dwunastnicy wykazała korzystne zmiany w grupach otrzymujących mieszankę dodatków. W grupie Combo-I zaobserwowano najwyższe kosmki jelitowe, największą ich szerokość oraz najkorzystniejszy stosunek wysokości kosmka do głębokości krypt. Zmiany te świadczą o zwiększonej powierzchni chłonnej i lepszej zdolności do wchłaniania składników odżywczych. Grupa Combo-II uzyskała nieco słabsze, lecz nadal istotne, poprawy parametrów morfologicznych.

Modulacja mikroflory jelitowej

Choć różnice w składzie mikroflory nie osiągnęły istotności statystycznej, zaobserwowano wyraźny trend. Obie grupy suplementowane mieszanką wykazały obniżenie liczebności Escherichia coli i Salmonella przy jednoczesnym wzroście populacji Lactobacillus. Taki profil mikrobiologiczny sprzyja utrzymaniu równowagi jelitowej i ogranicza ryzyko zakażeń enteropatogennych.

Wnioski praktyczne dla producentów drobiu

  • Stosowanie połowicznych dawek wyciągu z czosnku i MOS daje optymalny efekt synergiczny, poprawiając zarówno wyniki produkcyjne, jak i zdrowie jelit.
  • Mieszanka dodatków stanowi skuteczną alternatywę dla antybiotykowych stymulatorów wzrostu, wspierając odporność i równowagę mikrobiologiczną.
  • Producenci mogą rozważyć wprowadzenie takiej strategii żywieniowej, aby ograniczyć ryzyko chorób i poprawić wskaźniki ekonomiczne odchowu.

Źródło: Oryginalny artykuł