Yerba mate dotarła także do Polski. Teraz pije ją coraz więcej osób, nie tylko doceniając jej unikatowy smak, ale jednocześnie również dobroczynne właściwości.
Yerba mate przyrządza się z liści drzewa nazywanego ostrokrzewem paragwajskim. Rośnie ono głównie w Ameryce Południowej, w takich krajach jak Brazylia, Paragwaj, Argentyna czy Urugwaj. Również rośliny te można spotkać na Bliskim Wschodzie, ale oryginalna yerba mate pochodzi z kontynentu południowoamerykańskiego. Tam jest ona popularnym odpowiednikiem herbaty oraz kawy, dlatego często także określa się ją mianem herbaty paragwajskiej czy herbaty mate.
Napary przygotowywane z yerba mate wyróżniają się szeregiem właściwości prozdrowotnych, co powoduje, że ich picie wybierane jest także przez osoby chcące zadbać o siebie naturalnie. Zawierają między innymi kofeinę, saponiny, witaminy i minerały takie jak witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas, ponadto dobroczynne polifenole.
Wśród najważniejszych atutów yerba mate należy wskazać następujące:
-duża zawartość przeciwutleniaczy (antyoksydantów) – poprawiają one mechanizmy odpornościowe na poziomie komórkowym i zapobiegają szybkiemu starzeniu się komórek, co powoduje, że yerba mate uznawana jest także za wartościowy element profilaktyki przeciwnowotworowej
-właściwości odchudzające – zawarte w yarba mate składniki, w tym kofeina wspomagają organizm w walce z nadwagą i otyłością, dając uczucie sytości, poprawiając przemianę materii oraz zwiększając wydzielanie soków trawiennych
-naturalne pobudzenie i likwidacja stresu – dzięki zawartości kofeiny yerba mate dostarcza energię i niweluje zmęczenie fizyczne i psychiczne
-obniżenie poziomu cholesterolu – yerba mate odpowiada za lipoperoksydację cząsteczek LDL, tym samym zmniejszając poziom „złego” cholesterolu we krwi, jednocześnie napar chroni wątrobę
-stabilizacja ciśnienia – pozytywny wpływ na ciśnienie krwi poprzez rozszerzanie naczyń wieńcowych powoduje, że napary polecane są osobom z dysfunkcjami serca i układu krążenia
-wzmocnienie reakcji obronnych organizmu
-właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwpasożytnicze
Warto pamiętać, że yerba mate w nadmiernych ilościach może powodować zbytnie pobudzenie oraz wzrost ciśnienia krwi, dlatego najlepiej ograniczyć się do jednego, maksymalnie dwóch kubków dziennie. Nie należy pić yerba mate przed snem, ponieważ może ona powodować problemy z zasypianiem. Nie można podawać jej także dzieciom.
Największy wybór yerba mate czeka na zainteresowanych w sklepach internetowych. To tu można zakupić zestawy dla początkujących i wygodne herbaty w torebkach, a dla wielbicieli tradycyjnego zaparzania przygotowano pełną gamę akcesoriów takich jak specjalne naczynia czy bombille – rurki do picia napoju.
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.
