- Tylko 58,8% studentów pierwszego stopnia utrzymywało zdrową masę ciała w badaniu z udziałem 8482 osób z 15 krajów.
- Przeciążenie wagowe/otyłość częściej dotyczyło osób w wieku 21-25 lat i 26-30 lat, nie stosujących suplementów oraz jedzących dużo białego mięsa.
- Regularne spożywanie owoców i trzech posiłków dziennie chroniło przed nadwagą/otyłością.
- Niedowaga była rzadsza u kobiet i osób w wieku 21-25 lat, a wyższe spożycie białego mięsa i owoców zmniejszało jej ryzyko.
Wprowadzenie do badania
Niedowaga i nadwaga to poważne problemy zdrowotne na całym świecie. Mogą prowadzić do zaburzeń rozwoju fizycznego i poznawczego, osłabionej odporności oraz wyższego ryzyka chorób i zgonów. Przeprowadzone badanie analizowało wzorce żywieniowe i czynniki socjodemograficzne wpływające na masę ciała wśród studentów pierwszego stopnia.
Metodyka badania
Badanie miało charakter wieloośrodkowego, przekrojowego sondażu przeprowadzonego od listopada 2022 do lutego 2023 roku w 15 krajach. Wykorzystano kwestionariusz samooceny dostępny w formie Google Forms w językach angielskim i arabskim. W sumie wzięło w nim udział 8482 uczestników.
Główne wyniki dotyczące masy ciała
Tylko 58,8% respondentów miało zdrową masę ciała. Nadwaga lub otyłość były częstsze wśród osób w wieku 21-25 lat (skorygowane iloraz szans aOR = 1,22, p < 0,001) oraz 26-30 lat (aOR = 1,64, p < 0,001) w porównaniu do grupy 16-20 lat. Ryzyko to rosło u osób nie stosujących suplementów diety (aOR = 1,16, p = 0,007) i często jedzących białe mięso (5-7 razy w tygodniu; aOR = 1,24, p = 0,009).
Czynniki ochronne przed nadwagą i otyłością
Regularne spożywanie owoców 2-4 razy w tygodniu zmniejszało ryzyko (aOR = 0,89, p = 0,048). Jedzenie trzech posiłków dziennie było również ochronne (aOR = 0,70, p = 0,011). Ciekawe jest, że brak cukrzycy (aOR = 0,58, p = 0,003) i dyslipidemii (aOR = 0,14, p < 0,001) wiązał się z wyższym ryzykiem nadwagi/otyłości.
Czynniki ryzyka niedowagi
Niedowaga była mniej prawdopodobna u kobiet (aOR = 0,62, p = 0,043) oraz osób w wieku 21-25 lat (aOR = 0,82, p = 0,004). Mieszkanie z rodziną zwiększało ryzyko niedowagi (aOR = 1,33, p = 0,018). Z kolei wyższe spożycie białego mięsa (aOR = 0,73, p = 0,006) i owoców (aOR = 0,75, p = 0,008) zmniejszało to ryzyko.
Inne obserwacje żywieniowe
- Częste spożywanie nabiału (aOR = 1,25, p = 0,025), zbóż (aOR = 1,43, p = 0,001) i bulw (aOR = 1,54, p < 0,001, dane niepełne w źródle) wiązało się z wyższym ryzykiem niedowagi.
Analiza statystyczna
Dane analizowano w programie R (wersja 4.1.1), stosując regresję wieloczynnikową do identyfikacji predyktorów niedowagi oraz nadwagi/otyłości. Badanie prowadzone przez grupę EARG (Eltewacy Arab Research Group) obejmuje autorów z instytucji w Egipcie, Francji i Polsce.
Źródło: Oryginalny artykuł
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.