Kluczowe wnioski:Bakterie kwasu octowego (AAB) i bakterie kwasu mlekowego (LAB) z octu wykazują wysokie przeżywalność w trudnych warunkach, takich jak niskie pH, sole żółciowe czy enzymy trawienne. Wiele szczepów tych bakterii ma aktywność Czytaj więcej |
GrzegorzZapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie
