- Lukhimia (lukuma, lukumy) to bogate źródło beta-karotenów, żelaza, potasu i witaminy C, wspierające trawienie, odporność i zdrowie serca.
- Ma niski indeks glikemiczny, idealna dla diabetyków i osób na diecie odchudzającej – zapewnia długie uczucie sytości.
- Wysoka zawartość wapnia i magnezu wzmacnia kości, mięśnie oraz reguluje ciśnienie krwi.
- Dostępna jako świeży owoc lub proszek, zachowuje pełne właściwości odżywcze, w tym antyoksydanty zwalczające stres oksydacyjny.
Lukhimia, znana również jako lukuma lub lukumy, to egzotyczny superowoc z Andów w Ameryce Południowej, rosnący głównie w Peru, Chile, Ekwadorze i Kolumbii. Ten pomarańczowy owoc, nazywany „złotem Inków” lub „deserowym awokado”, słynie z kremowej konsystencji i karmelowego smaku. Dzięki wysokiej zawartości beta-karotenów, błonnika, minerałów i witamin wspiera trawienie, odporność i ogólną witalność. Regularne spożywanie lukumy pomaga w walce ze stresem oksydacyjnym, wspomaga detoksykację organizmu i poprawia kondycję skóry.
Historia odkrycia lukhimii (lukumy)
Lukuma została udomowiona przez cywilizację Inków ponad 2000 lat temu w peruwiańskich Andach. Europejczycy poznali ją w XVI wieku podczas konkwisty. Rdzenni mieszkańcy cenili lukumy za wsparcie płodności, energię i długowieczność. Dziś eksportowana globalnie, lukuma zyskuje popularność w dietach roślinnych, smoothie bowlach i jako naturalny słodzik bogaty w polifenole i flawonoidy.
Lukhimia – właściwości odżywcze lukumy i lukumów
Pomarańczowa barwa lukumy świadczy o obfitości beta-karotenów, prekursorów witaminy A. Słodki smak nie oznacza wysokiego IG – węglowodany złożone zapewniają stabilny poziom glukozy. Kluczowe składniki:
- Żelazo – zapobiega anemii
- Antyoksydanty (beta-karoteny, witamina C) – neutralizują wolne rodniki
- Błonnik – reguluje cholesterol i trawienie
- Potas – kontroluje ciśnienie krwi
- Wapń i magnez – budują kości i relaksują mięśnie
- Cynk – wspiera odporność i syntezę kolagenu
- Witaminy B – poprawiają metabolizm i zdrowie nerwów
Lukuma wyróżnia się niską kalorycznością (ok. 70 kcal/100g) i wysoką biodostępnością składników, co czyni ją wartościową w dietach antynowotworowych i przeciwzapalnych.
Lukhimia – działanie zdrowotne lukumy i lukumów
Wspomaga trawienie i odchudzanie – Błonnik w lukumie reguluje perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i wspiera mikrobiom jelitowy, dając sytość na godziny.
Idealna dla cukrzyków – Niski indeks glikemiczny (ok. 25) stabilizuje cukier we krwi, chroniąc przed skokami insuliny.
Wzmacnia odporność i wzrok – Beta-karoteny i witamina C boostują limfocyty, przyspieszają gojenie ran i chronią siatkówkę oka.
Reguluje ciśnienie i serce – Potas równoważy sód, magnez zapobiega arytmii, a flawonoidy poprawiają krążenie.
Wspiera kości, tarczycę i skórę – Wapń z magnezem mineralizuje kości; cynk i witaminy B odżywiają włosy, paznokcie i regulują hormony tarczycy. Właściwości przeciwzapalne łagodzą trądzik i egzemy.
Poprawia nastrój i mięśnie – Witaminy B i magnez redukują stres, wspomagają neurotransmisję i kurczliwość mięśni.
Lukuma w proszku – praktyczne zastosowanie lukumów
Liofilizowany proszek z lukumy (100% owocu) zachowuje pełne spektrum składników, w tym enzymy trawienne i fitosterole. Dodawaj 1-2 łyżki do smoothie, jogurtów, owsianek czy wypieków – naturalnie słodzi bez cukru rafinowanego. Trwałość do 2 lat, idealny dla wegan i osób z nietolerancją laktozy.
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.
