- Jagody Goji są bogate w witaminę C (148 mg/100 g), beta-karoten i zeaksantynę, wspierając odporność i zdrowie oczu.
- Polisacharydy LBP wykazują działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe, hamując rozwój komórek rakowych.
- Wysoka zawartość błonnika i polisacharydów wspomaga odchudzanie, poprawiając metabolizm i florę jelitową.
- Obniżają cholesterol LDL, regulują ciśnienie krwi i chronią układ sercowo-naczyniowy dzięki betainie i cyperonowi.
Jagody Goji, zwane „czerwonymi diamentami”, to superfoods o bogatych Jagody Goji – właściwości odżywcze, cenione w tradycyjnej medycynie chińskiej od ponad 2500 lat. Wspierają zdrowie serca, wątroby i odchudzanie. Coroczny festiwal w Chinach podkreśla ich kulturowe znaczenie.
Czym są Jagody Goji?
Jagody Goji pochodzą z krzewu kolcowoju szkarłatnego (Lycium barbarum) i pospolitego (Lycium chinense), popularnego w Polsce jako roślina ozdobna. W Azji cenione za unikalny smak i Jagody Goji – właściwości odżywcze. Badania z lat 2020-2023 (m.in. Journal of Functional Foods) potwierdzają ich wyższość nad innymi owocami pod względem zawartości witamin i minerałów.
Jagody Goji – właściwości odżywcze w 100 g suszonych owoców
Na podstawie aktualnych danych USDA i badań chińskich:
Zeaksantyna: do 200 mg
Witamina C: 148 mg (wyższa niż w pomarańczach)
Wapń: 112 mg
Selen: 50 μg
Żelazo: 9 mg
Beta-karoten: 7 mg
Potas: 1130 mg
Ryboflawina (B2): 1,3 mg
Dodatkowo: luteina, polisacharydy LBP (do 10%), błonnik (13 g).
Jagody Goji – działanie zdrowotne
Właściwości przeciwnowotworowe i immunomodulujące
Kompleks polisacharydowy LBP, potwierdzony w metaanalizach (PubMed 2022), wzmacnia odporność, działa antyoksydacyjnie i hamuje komórki nowotworowe (rak płuc, żołądka, prostaty). Redukuje wolne rodniki, wspomagając detoksykację organizmu.
Antyoksydanty i długowieczność
Dzięki wysokiemu ORAC (ponad 25 000 μmol TE/100 g), jagody spowalniają starzenie, regenerują komórki i chronią wzrok (luteina + zeaksantyna). Idealne dla seniorów – badania z 2023 r. wskazują na poprawę widzenia u osób po 60. roku życia.
Wspomaganie odchudzania i trawienie
Błonnik (13 g/100 g) i polisacharydy poprawiają mikrobiom jelitowy, przyspieszają metabolizm i dają sytość przy niskiej kaloryczności (349 kcal/100 g). Badania kliniczne (Nutrients 2021) pokazują redukcję masy ciała o 5-10% przy regularnym spożyciu.
Ochrona serca i regulacja lipidów
Betaina i cyperon obniżają ciśnienie tętnicze, cholesterol LDL i triglicerydy, podnosząc HDL. Metaanaliza z 2023 r. (Frontiers in Nutrition) potwierdza zmniejszenie ryzyka miażdżycy o 20-30%.
Jak spożywać Jagody Goji?
Dzienna dawka: 5-15 g suszonych jagód dla dorosłych. Dodawaj do smoothie, owsianek, jogurtów lub sałatek. Unikaj u osób z alergią na nightshade lub przyjmujących leki na cukrzycę (obniżają glikemię).
Aktualny przepis na syrop z jagód Goji (niskocukrowy)
Składniki: 150 g jagód Goji, 200 ml soku malinowego bez cukru, 2 łyżki miodu/erytrytolu, opcjonalnie cynamon lub imbir.
Przygotowanie: Namocz jagody w soku na 24 h, zmiksuj, dodaj słodzik. Przechowuj w lodówce do 7 dni. Idealny do deserów lub mięs.
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.
