Kluczowe wnioski:

  • Po raz pierwszy zastosowano metodę qNMR do równoczesnego oznaczania kreatyny i tauryny w suplementach dla sportowców.
  • Metoda qNMR okazała się równie dokładna jak LC-MS/MS, a jednocześnie prostsza w przygotowaniu próbek.
  • W badanych produktach stwierdzono odchylenia od deklaracji producenta sięgające +66% dla kreatyny i +142% dla tauryny.
  • Nowoczesne, przenośne spektrometry NMR bez ciekłego helu mogą stać się tanim i skutecznym narzędziem kontroli jakości suplementów.

Dlaczego ważna jest kontrola zawartości kreatyny i tauryny?

Kreatyna i tauryna często występują razem w suplementach wspomagających wysiłek fizyczny. Substancje te wpływają na wydolność oraz metabolizm, dlatego producenci chętnie umieszczają je w swoich produktach.

Badania pokazują jednak, że rzeczywista zawartość tych związków bywa inna niż ta podana na opakowaniu. Różnice te budzą obawy dotyczące jakości wyrobów, zgodności z przepisami oraz potencjalnego wpływu na zdrowie.

Dlatego potrzebne są szybkie i wiarygodne metody analityczne, które pozwolą sprawdzić, czy deklaracje producenta odpowiadają faktom.

Tradycyjna metoda LC-MS/MS – zalety i ograniczenia

Dotychczas do równoczesnego oznaczania kreatyny i tauryny najczęściej stosowano chromatografię cieczową sprzężoną z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS). Metoda ta wyróżnia się wysoką czułością i swoistością.

Jednak przygotowanie próbek do analizy LC-MS/MS jest dość pracochłonne. W warunkach komercyjnych, gdzie codziennie bada się dużą liczbę partii, taki proces staje się kosztowny i czasochłonny.

Potrzeba prostszego rozwiązania skłoniła naukowców do poszukiwania alternatyw.

qNMR – nowa, prostsza alternatywa

Zespół badaczy z Południowej Afryki opracował i zwalidował metodę ilościowej spektroskopii magnetycznego rezonansu jądrowego (qNMR). Jest to pierwsze zastosowanie tej techniki do równoczesnego oznaczania kreatyny i tauryny w suplementach sportowych.

Metoda qNMR wymaga znacznie mniej etapów przygotowania próbki niż LC-MS/MS. Jednocześnie zachowuje wysoką dokładność i precyzję pomiarów.

Wszystkie parametry walidacyjne – swoistość, powtarzalność, dokładność i granica wykrywalności – mieściły się w akceptowalnych granicach.

Sprawdź również:  Formulacja i analiza płynnych preparatów kannabidiolu: Porównanie roztworów olejowych i emulsji

Wyniki badań komercyjnych suplementów

Analizie poddano dostępne na rynku produkty. W przypadku kreatyny odchylenia od wartości deklarowanej sięgały +65,97 %, a dla tauryny nawet +141,52 %.

Badanie kolejnych partii tego samego produktu wykazało dobrą powtarzalność – zmienność nie przekraczała 8,49 %.

Wyniki potwierdzają, że qNMR może skutecznie wykrywać zarówno nadmiar, jak i niedobór substancji czynnych w suplementach.

Perspektywy dla laboratoriów kontroli jakości

Metoda qNMR, opracowana na klasycznym spektrometrze wysokopolowym, może być bezpośrednio przeniesiona na nowoczesne, przenośne urządzenia typu „benchtop”.

Spektrometry te nie wymagają ciekłego helu, co obniża koszty eksploatacji i upraszcza obsługę. Dzięki temu qNMR staje się realną alternatywą dla laboratoriów rutynowo kontrolujących jakość suplementów.

Badacze podkreślają, że qNMR łączy prostotę, niezawodność i przystępność cenową, co czyni ją obiecującym narzędziem w codziennej praktyce analitycznej.

Źródło: Oryginalny artykuł