Kluczowe wnioski:

  • Suplementacja wapniowo-tłuszczowa (Ca-FA) zwiększa produkcję mleka i mleka korygowanego tłuszczem zarówno przy 13%, jak i 16% białka surowego.
  • Obniżenie poziomu białka surowego z 16% do 13% przy jednoczesnym stosowaniu Ca-FA nie pogarsza wyników produkcyjnych.
  • Analiza opłacalności potwierdza, że dodatkowe koszty suplementacji zwracają się przy typowych cenach mleka i wolumenach produkcji.
  • Badanie przeprowadzono na 154 krowach w pięciu spółdzielniach mleczarskich w Zachodniej Jawie w Indonezji.

Wprowadzenie do badania

Suplementacja wapniowo-tłuszczowa jest stosowana w celu zwiększenia gęstości energetycznej dawki pokarmowej u krów mlecznych we wczesnej laktacji. Celem przeprowadzonego badania było sprawdzenie, czy dodatek Ca-FA wpływa na wydajność mleka oraz jego skład przy różnych poziomach białka surowego. Eksperyment realizowano w warunkach rzeczywistych gospodarstw małych producentów w Indonezji.

Metodologia i organizacja badania

Badanie przeprowadzono w pięciu spółdzielniach mleczarskich w prowincji Jawa Zachodnia: Bogor, Cianjur, Cisarua, Garut oraz Pangalengan. Zastosowano układ całkowicie losowy z układem czynnikowym 5 × 4, w którym uwzględniono lokalizację oraz cztery warianty dawki: 16% białka surowego z Ca-FA, 16% bez Ca-FA, 13% z Ca-FA oraz 13% bez Ca-FA. Do doświadczenia włączono łącznie 154 krowy.

Wyniki dotyczące produkcji mleka

Średnia dzienna produkcja mleka wahała się od 11,22 do 14,86 kg na krowę. Stwierdzono istotny wpływ diety na wydajność mleka. Suplementacja Ca-FA przy obu poziomach białka surowego dawała wyższą produkcję niż dawki bez dodatku. Wyniki były zbliżone niezależnie od tego, czy poziom białka wynosił 13%, czy 16%.

Skład mleka oraz mleko korygowane tłuszczem

Zawartość tłuszczu w mleku nie zależała istotnie od samej lokalizacji ani samej diety. Zaobserwowano jednak istotną interakcję między miejscem a rodzajem dawki. Suplementacja Ca-FA przy obu poziomach białka prowadziła do wyższych wartości mleka korygowanego tłuszczem w porównaniu z dawkami bez dodatku.

Sprawdź również:  Gum Disease Facts: Causes, Risks, and Prevention Strategies

Aspekty ekonomiczne i praktyczne zalecenia

Analiza progu rentowności wykazała, że wyższe koszty dawki z 16% białka surowego mogą zostać zrekompensowane przez uzyskiwane ceny mleka i wielkość produkcji. Stosowanie Ca-FA pozwala więc obniżyć poziom białka surowego do 13% bez utraty wydajności, co ma znaczenie dla ekonomiki małych gospodarstw.

Podsumowanie wyników

Suplementacja wapniowo-tłuszczowa skutecznie poprawia produkcję mleka i mleka korygowanego tłuszczem we wczesnej laktacji. Dzięki temu możliwe jest ograniczenie zawartości białka w dawce bez negatywnych skutków dla wyników produkcyjnych. Rozwiązanie to może być szczególnie przydatne dla hodowców w regionach o ograniczonych zasobach paszowych.

Źródło: Oryginalny artykuł