Kluczowe wnioski:

  • Azotan może zastąpić mocznik jako źródło azotu niebiałkowego w diecie o wysokiej zawartości paszy objętościowej u owiec bez wpływu na pobranie paszy i profile kwasów tłuszczowych lotnych w żwaczu.
  • Suplementacja azotanem obniża stężenie amoniaku w żwaczu i mocznika we krwi, jednocześnie zwiększając poziomy glukozy, triglicerydów i cholesterolu w osoczu.
  • Nie stwierdzono wpływu na trawienie składników pokarmowych, bilans azotowy ani metabolizm mocznika i fenyloalaniny.
  • Azotany mają potencjał w redukcji emisji metanu jelitowego u przeżuwaczy.

Cel i projekt badania

Badanie skupiło się na ocenie wpływu suplementacji azotanem (NO3–) jako alternatywnego źródła azotu niebiałkowego (NPN) w diecie owiec otrzymujących paszę o wysokiej zawartości włókna. Azotany są znane z potencjału redukcji emisji metanu jelitowego u przeżuwaczy. Przeprowadzono eksperyment z udziałem sześciu kastrowanych baranów rasy suffolk w układzie 2 × 2 krzyżowym, trwającym dwa okresy po 40 dni każdy.

Skład diety i dawki suplementów

Diety zawierały suplementację albo mocznikiem (1,4% suchej masy [DM]), albo czterowodzianem azotanu wapnia (5,8% DM). Każdy suplement dostarczał 32% dziennego zapotrzebowania na białko surowe, co stanowiło 12% suchej masy paszy. Owce otrzymywały dietę bogatą w paszę objętościową, co naśladuje typowe warunki żywienia.

Wpływ na pobranie i strawność paszy

Pobranie paszy oraz strawność składników odżywczych nie uległy zmianie pod wpływem suplementacji azotanem. Obserwowano jedynie tendencję do obniżenia strawności suchej masy (p = 0,075). Bilans azotowy pozostał na podobnym poziomie w obu grupach.

Zmiany w fermentacji żwaczowej

Profile lotnych kwasów tłuszczowych (VFA) w żwaczu nie różniły się między grupami. Suplementacja azotanem znacząco obniżyła stężenie amoniaku azotowego w żwaczu (p = 0,004) oraz azotu w postaci azotanu (p = 0,045). To wskazuje na efektywną redukcję produktów ubocznych fermentacji.

Metabolity w osoczu krwi

Stężenie mocznika azotowego we krwi było niższe przy suplementacji azotanem (p < 0,001). Zwiększyły się poziomy glukozy, triglicerydów i cholesterolu w osoczu (p < 0,001). Nie odnotowano zmian w produkcji mocznika ani metabolizmie fenyloalaniny.

Sprawdź również:  Demaskowanie kataru alergicznego: patofizjologia, postępy w leczeniu i perspektywy na przyszłość

Praktyczne wnioski dla żywienia owiec

Azotan może skutecznie zastąpić mocznik bez negatywnego wpływu na kluczowe parametry żywieniowe. Obniżenie amoniaku i mocznika sugeruje lepszą efektywność wykorzystania azotu. Wyniki wspierają zastosowanie azotanów w celu zmniejszenia emisji metanu przy zachowaniu zdrowia zwierząt.

  • Brak wpływu na pobranie paszy i profile VFA.
  • Niższe poziomy amoniaku i mocznika.
  • Wyższe stężenia glukozy i lipidów w osoczu.
  • Potencjał redukcji metanu jelitowego.

Źródło: Oryginalny artykuł