Cynamonowiec cejloński – właściwości i zastosowanie

The Cynamonowiec cejloński: A Spicy Wonder

Wiele roślin na świecie ma swoje specyficzne właściwości, które są wykorzystywane w kuchni, medycynie czy kosmetyce. Jednym z takich wyjątkowych gatunków jest Cynamonowiec cejloński (Cinnamomum verum), znanym również jako prawdziwy cynamon. W tej artykule zaprezentujemy jego charakterystykę oraz różnorodne zastosowania.

Cynamonowiec cejloński – Charakterystyka

Cynamonowiec cejloński to wiecznie zielone drzewo z rodziny korzeniowatych. Pochodzi z południowego wybrzeża Indii, Sri Lanki oraz Madagaskaru. Drzewo to osiąga wysokość 10-15 metrów, ale w uprawach jest przycinane do 2-3 metrów, co ułatwia zbieranie jego owoców. Roślina ta może rosnąć tylko w specyficznych warunkach: w glebie żyznej, wilgotnej i o temperaturze powyżej 20°C. Cynamonowiec cejloński posiada liście lancetowate, białe kwiaty i owoce w postaci czerwonych jagód.

Właściwości Cynamonowca cejlońskiego

Cynamonowiec cejloński posiada wiele korzystnych właściwości. Oto niektóre z nich:

  • Zawiera cenny olejek eteryczny o przyjemnym zapachu
  • Wysoka zawartość substancji owocowych, karotenów i flawonoidów
  • Działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie
  • Obniża poziom cukru we krwi, dzięki czemu jest polecany dla diabetyków
  • Poprawia trawienie i łagodzi bóle brzucha
  • Chroni przed chorobami układu sercowo-naczyniowego
  • Stymuluje pracę mózgu i poprawia pamięć
  • Poprawia nastrój

Zastosowanie Cynamonowca cejlońskiego

Cynamonowiec cejloński jest popularnym dodatkiem do potraw, ale jego zastosowanie nie kończy się w kuchni. Poniżej przedstawiamy różnorodne sposoby, w jakie można wykorzystać ten skarb natury:

W kuchni

  • Dodaj cynamon do ciast, deserów, herbaty i kawy.
  • Świeżo mielony cynamon można dodawać do sałatek owocowych, jogurtów i płatków śniadaniowych.
  • Cynamon jest ważnym składnikiem wielu przypraw, takich jak curry czy garam masala.
  • Nalewka cynamonowa jest znana z właściwości przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych.

W medycynie naturalnej

  • Olejek z cynamonowca cejlońskiego stosowany jest w aromaterapii, pomaga w leczeniu schorzeń dróg oddechowych i chroni przed chorobami wirusowymi.
  • Zastosowanie cynamonu w kąpieli może pomóc w walce ze skórnymi infekcjami i alergiami.
  • Herbata z cynamonu z miodem to skuteczny środek na przeziębienie i kaszel.
Sprawdź również:  Bodziszek cuchnący - właściwości i zastosowanie

W kosmetyce

  • Cynamon jest składnikiem wielu kosmetyków, które mają za zadanie nawilżać, oczyszczać i pielęgnować skórę.
  • Peeling z dodatkiem cynamonu pomaga pozbyć się martwego naskórka i poprawić ukrwienie skóry.
  • Cynamon reguluje produkcję sebum, dzięki czemu skóra jest mniej tłusta i zaskórniki pojawiają się rzadziej.

Często zadawane pytania o Cynamonowiec cejloński

Czy cynamon ma jakieś przeciwwskazania?

Tak, cynamon powinien być spożywany z umiarem. W nadmiernych ilościach może działać drażniąco na żołądek. Nie należy stosować przypraw z cynamonu u dzieci poniżej 1 roku życia oraz u kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Czy cynamon zawiera cukier?

Nie, cynamon nie zawiera cukru. Cukier można dodać do potraw, w których używamy cynamonu.

Czy cynamon jest kaloryczny?

Cynamon jest bardzo niskokaloryczny, 1 łyżeczka cynamonu zawiera około 6 kcal.

Podsumowanie

Cynamonowiec cejloński to roślina, która nie tylko dodaje smaku i aromatu potrawom, ale ma również wartościowe właściwości lecznicze. Można go spożywać na różne sposoby, dodając do potraw, napojów czy stosując w kosmetyce. Warto jednak pamiętać, że tak jak w przypadku innych składników, należy spożywać cynamon z umiarem.

Mogą Cię zainteresować