- Erytrytol a funkcja śródbłonka: badanie in vitro wymaga ostrożnej interpretacji przed wyciąganiem wniosków o ryzyku naczyniowym.
- Autorzy podkreślają potrzebę unikania nadinterpretacji wyników z badań laboratoryjnych.
- Słowa kluczowe: funkcja śródbłonka, erytrytol, wyniki in vitro, nadinterpretacja, ryzyko naczyniowe.
- Publikacja w formie listu w czasopiśmie Journal of Applied Physiology (2025).
Co to jest erytrytol i dlaczego budzi kontrowersje?
Erytrytol to popularny substytut cukru, stosowany w produktach niskokalorycznych. Ostatnio pojawiły się doniesienia sugerujące jego potencjalny negatywny wpływ na funkcję śródbłonka, czyli wewnętrznej warstwy naczyń krwionośnych. Jednak wyniki te pochodzą głównie z badań in vitro, co oznacza eksperymenty przeprowadzone poza organizmem.
Badania te nie zawsze odzwierciedlają warunki panujące w ludzkim ciele, dlatego ich interpretacja wymaga szczególnej ostrożności. Nadmierne uogólnianie może prowadzić do niepotrzebnego niepokoju wśród konsumentów.
Autorzy publikacji i ich afiliacje
Artykuł został opublikowany w grudniu 2025 roku w czasopiśmie Journal of Applied Physiology (tom 139, numer 6, strony 1616-1617). Główni autorzy to Ion Romulus Scorei z Instytutu Badań BioBoron w Rumunii oraz Andrei Biţă i George Dan Mogoşanu z Uniwersytetu Medycznego i Farmaceutycznego w Krajowie.
Autorzy związani z Rumunią podkreślają znaczenie rzetelnej oceny danych naukowych. Ich praca ukazała się w formie listu do redakcji, co wskazuje na dyskusję nad aktualnymi publikacjami.
Dlaczego wyniki in vitro wymagają ostrożności?
Badania in vitro, przeprowadzane na komórkach w laboratorium, nie uwzględniają złożoności całego organizmu. Mogą wykazywać efekty, które nie powtarzają się w warunkach fizjologicznych u ludzi. W kontekście erytrytolu oznacza to, że obserwowane zmiany w funkcji śródbłonka niekoniecznie przekładają się na realne ryzyko naczyniowe.
Autorzy ostrzegają przed nadinterpretacją takich danych, co mogłoby wpłynąć na postrzeganie bezpiecznych substytutów cukru.
Słowa kluczowe wskazujące na tematykę
- Funkcja śródbłonka
- Erytrytol
- Wyniki in vitro
- Nadinterpretacja
- Ryzyko naczyniowe
Znaczenie dla zdrowia publicznego
Publikacja przypomina o potrzebie badań klinicznych u ludzi, zanim wyciągnie się wnioski o bezpieczeństwie erytrytolu. Substancja ta jest szeroko stosowana jako alternatywa dla cukru, szczególnie przez osoby z cukrzycą lub dbające o linię.
Ostrożne podejście do interpretacji pomaga uniknąć fałszywych alarmów zdrowotnych i wspiera evidence-based decyzje konsumentów.
Źródło: Oryginalny artykuł
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.
