- Mikrocząsteczki z ekstraktów kurkumy zawierają kurkuminę i jej pochodne, takie jak demetoksykurkumina oraz bisdemetoksykurkumina.
- Ekstrakty kurkumy modulują polaryzację i migrację makrofagów, zwiększając produkcję cytokin przeciwzapalnych i antybakteryjnych.
- Procesy suszenia powodują agregację mikrocząsteczek, co wpływa na ich jakość i skuteczność.
- Usunięcie mikrocząsteczek z ekstraktów znacząco zmniejsza ich immunomodulujące działanie.
Co to są mikrocząsteczki z kurkumy?
Badania wykazały, że rośliny, w tym kurkuma (Curcuma longa L.), produkują mikrocząsteczki pochodzące z lipidów o silnych właściwościach przeciwzapalnych. W kłączeniu kurkumy zidentyfikowano takie mikrocząsteczki w soku, które korzystnie wpływają na modele colitis u myszy. W tym badaniu sprawdzono, czy popularne ekstrakty fitoterapeutyczne kurkumy – etanolowe 30%, wodne, liofilizowane lub suszone rozpyłowo – zawierają mikrocząsteczki pochodzące z kurkumy (CuMVs).
Metody izolacji i charakterystyka mikrocząsteczek
Ekstrakty przetwarzano za pomocą standardowego protokołu obejmującego wirowanie różnicowe, filtrację i wirowanie ultrawysokoprędkościowe. W osadach wszystkich ekstraktów wykryto CuMVs o rozmiarach od 50 do 200 nm. Mikrocząsteczki z ekstraktów odwodnionych wykazywały silną agregację w porównaniu do tych z preparatów płynnych.
Wpływ metod ekstrakcji na jakość CuMVs
Obrazowanie mikroskopem transmisyjnym elektronowym pokazało różnice w morfologii. Ekstrakty płynne w 30% etanolu lub wodzie dawały lepiej zachowane CuMVs, podczas gdy liofilizowane i suszone rozpyłowo powodowały ich zlepianie się. Najbardziej polydyspersyjne CuMVs uzyskano z 30% ekstraktu etanolowego, co wybrano do dalszych analiz immunomodulujących.
Zawartość kurkuminoidów w mikrocząsteczkach
W 600 ml 30% ekstraktu etanolowego znaleziono około 60 µg CuMVs. Za pomocą wysokiej wydajności chromatografii cienkowarstwowej (HPTLC) zidentyfikowano w nich kurkuminę, demetoksykurkuminę (DMC) oraz bisdemetoksykurkuminę (BDMC). Naturalna fluorescencja kurkuminy pozwoliła na obserwację przenoszenia CuMVs do makrofagów THP-1 w postaci zielonych kropek blisko jąder.
Działanie immunomodulujące na makrofagi
Leczenie CuMVs zmniejszyło produkcję reaktywnych form tlenu (ROS), obniżyło ekspresję CD86 i zwiększyło CD163. Zwiększyły one ekspresję IL-10 i TGF-β (cytokiny przeciwzapalne) oraz IL-1β, IL-6 i TNF-α (cytokiny antybakteryjne). Ponadto CuMVs wzmocniły migrację makrofagów RAW.
- Zmniejszona produkcja ROS.
- Obniżona ekspresja CD86 (marker prozapalny).
- Zwiększona ekspresja CD163 (marker przeciwzapalny).
- Wzrost migracji makrofagów.
Znaczenie mikrocząsteczek w przetwarzaniu przemysłowym
Usunięcie CuMVs z ekstraktów kurkumy znacząco osłabiło ich efekty immunomodulujące. Wyniki podkreślają konieczność zachowania CuMVs podczas przemysłowego przetwarzania kurkumy. Te mikrocząsteczki odgrywają kluczową rolę w dostarczaniu kurkuminoidów i immunomodulacji.
Źródło: Oryginalny artykuł
Zapalony zielarz i miłośniki natury. Zainspirowany złożonością i bogactwem natury, poświęcił swoje życie odkrywaniu i naukowemu badaniu roślin leczniczych. Pasja do roślin i głębokie zrozumienie ich leczniczych właściwości przekłada się na unikalne, holistyczne podejście do zdrowia i wellness.